브랜드 가리고 마셔봤더니 의외의 결과가 나왔습니다. 오늘은 편의점 PB 커피 블라인드 테스트 관련해 소개해드릴 예정입니다.
요즘 편의점 커피 시장 경쟁이 정말 치열합니다.
예전에는:
캔커피
믹스커피
저가 커피
느낌이 강했다면 최근에는 편의점 PB 커피 퀄리티도 정말 많이 올라왔습니다.
특히:
GS25
CU
세븐일레븐
각 브랜드마다 자체 PB 커피 라인을 강화하면서:
“카페 대신 편의점 커피”
를 찾는 사람도 많아졌습니다.
실제로 직장인이나 학생들은:
출근길
등교 전
야근할 때
편의점 커피를 정말 자주 마시게 됩니다.
그런데 문득 이런 생각이 들었습니다.
“우리는 브랜드 때문에 맛있다고 느끼는 건 아닐까?”
예를 들어:
GS25라서 더 맛있게 느껴지거나
유명하니까 더 괜찮다고 생각하거나
패키지 디자인 때문에 기대감이 생기거나
하는 경우도 꽤 있을 것 같았습니다.
그래서 이번에는 제대로:
브랜드를 가리고 블라인드 테스트를 해봤습니다.
비교 대상은:
GS25 PB 아메리카노
CU PB 아메리카노
세븐일레븐 PB 아메리카노
각 브랜드 라떼 제품
입니다.
이번 테스트 기준은:
커피 향
쓴맛
산미
우유 밸런스
가격 대비 만족도
였습니다.
결과는 생각보다 꽤 의외였습니다.
아메리카노 블라인드 테스트 – 의외로 가장 인기 많았던 브랜드
먼저 가장 기본인 아메리카노부터 테스트했습니다.
방법은 단순했습니다.
컵에 따르고:
브랜드 가림
랜덤 번호 부착
순서 섞기
이렇게 진행했습니다.
놀라웠던 건:
평소 자주 사 마시던 브랜드를 거의 못 맞혔다는 점입니다.
1번 커피 – 가장 진하고 무난했던 스타일
처음 마신 1번 커피는:
탄맛 강함
묵직함
쓴맛 중심
느낌이 강했습니다.
처음에는:
“이거 프랜차이즈 저가커피 느낌인데?”
싶었습니다.
특히 얼음 녹아도 맛이 크게 무너지지 않았습니다.
다만 단점도 있었습니다.
조금 식으니까:
탄맛이 강해지고
끝맛이 텁텁해지고
산미가 거의 없었습니다.
블라인드 상태에서는:
“무난한데 엄청 맛있진 않다”
느낌이었습니다.
나중에 확인해보니 GS25 PB 아메리카노였습니다.
평소에는 자주 마셨는데 브랜드를 가리고 보니 생각보다 특징이 더 명확하게 느껴졌습니다.
2번 커피 – 가장 카페 느낌이 강했다
의외로 가장 반응 좋았던 건 2번 커피였습니다.
특징은:
향이 부드럽고
산미가 적당하고
끝맛이 깔끔했습니다.
특히:
“편의점 커피 느낌”
보다
“작은 카페 아메리카노 느낌”
이 꽤 강했습니다.
쓴맛도 과하지 않았고 물처럼 밍밍하지도 않았습니다.
무엇보다:
마시고 난 뒤 입안에 남는 텁텁함이 적었습니다.
테스트하면서:
“이건 가격 좀 비싸도 인정”
이라는 반응이 나왔습니다.
결과적으로 이 제품이 블라인드 만족도 1위였습니다.
그리고 정체는 의외로 세븐일레븐 PB 커피였습니다.
솔직히 가장 놀랐습니다.
평소에는 세븐일레븐 커피를 자주 마시지 않았는데 블라인드 상태에서는 가장 밸런스가 좋게 느껴졌습니다.
3번 커피 – 첫맛은 강렬했지만 호불호 있었다
3번 커피는 첫맛 임팩트가 가장 강했습니다.
처음 마시자마자:
진한 향
강한 단맛
묵직한 바디감
이 확 들어왔습니다.
처음엔:
“오? 이거 맛있는데?”
느낌이 강했습니다.
그런데 계속 마시다 보니:
끝맛이 조금 인위적이고
단맛이 오래 남고
커피보다 향료 느낌이 강했습니다.
즉:
첫인상은 강하지만 오래 마시긴 조금 부담스러운 스타일이었습니다.
결과적으로 CU PB 커피였습니다.
개인적으로는:
“피곤할 때 한 번 마시면 만족도 높은 스타일”
느낌이 강했습니다.
라떼 비교 – 생각보다 우유 차이가 엄청 중요했다
이번 테스트에서 더 재밌었던 건 라떼였습니다.
아메리카노보다:
우유 품질
단맛
밸런스
차이가 훨씬 크게 느껴졌습니다.
특히:
“싼 우유 느낌”
이 나는 순간 만족도가 확 떨어졌습니다.
GS25 라떼 – 가장 무난하고 안정적
GS25 라떼는 전체적으로 가장 평균적이었습니다.
특징은:
우유맛 적당
커피향 무난
단맛 과하지 않음
이었습니다.
엄청 강한 개성은 없었지만:
“매일 먹기 좋은 스타일”
느낌이 강했습니다.
특히:
출근길
공부할 때
부담 없는 커피
용으로는 가장 안정적이었습니다.
다만:
“와 진짜 맛있다”
느낌까지는 아니었습니다.
CU 라떼 – 디저트 느낌이 강했다
CU 라떼는 확실히:
“달달한 라떼”
느낌이 강했습니다.
특히:
바닐라 향 느낌
단맛 강함
우유 풍미 강조
스타일이었습니다.
처음 마실 때 만족도는 높았습니다.
하지만 후반부에는:
조금 물리는 느낌도 있었습니다.
개인적으로는:
디저트 대신
당 떨어질 때
달달한 커피 땡길 때
잘 어울리는 스타일이었습니다.
세븐일레븐 라떼 – 가장 밸런스가 좋았다
의외로 라떼도 세븐일레븐 만족도가 높았습니다.
특징은:
우유 비린 맛 적음
커피향 자연스러움
단맛 과하지 않음
이었습니다.
특히:
“편의점 PB 느낌”
이 가장 적었습니다.
솔직히 블라인드 상태에서는:
“이게 제일 비쌀 것 같다”
는 반응도 있었습니다.
물론 엄청 고급 원두 느낌은 아니었지만:
가격 생각하면 꽤 괜찮은 수준이었습니다.
가격 대비 만족도 – 결국 가장 많이 사게 되는 건?
이번 테스트를 하면서 느낀 건:
“맛있다”
와
“계속 사 먹는다”
는 다르다는 점이었습니다.
GS25 – 가장 현실적인 선택
GS25는 전체적으로:
실패 확률 낮고
무난하고
접근성 좋고
가격 안정적
느낌이 강했습니다.
특히:
매일 마셔도 크게 질리지 않는 스타일이었습니다.
그래서 실제 재구매 가능성은 가장 높았습니다.
CU – 피곤할 때 생각나는 스타일
CU는:
단맛 강하고
첫맛 자극 강하고
만족감 즉각적
느낌이었습니다.
그래서:
야근할 때
공부할 때
피곤할 때
생각날 스타일이었습니다.
다만 매일 먹기엔 조금 부담스러울 수도 있겠다는 느낌이 있었습니다.
세븐일레븐 – 블라인드 테스트 의외의 승자
이번 테스트 최대 반전은 세븐일레븐이었습니다.
평소 브랜드 이미지 때문에 크게 기대 안 했는데:
블라인드 상태에서는 가장 밸런스가 좋았습니다.
특히:
아메리카노
라떼
둘 다 안정적이었습니다.
결국:
“브랜드 이미지”
보다
“실제 맛”
이 훨씬 중요하다는 걸 느끼게 됐습니다.
브랜드 가리면 결과가 완전히 달라진다
이번 PB 커피 블라인드 테스트를 하면서 가장 놀랐던 건:
우리가 생각보다 브랜드 이미지 영향을 많이 받는다는 점이었습니다.
평소에는:
유명 브랜드라서
자주 마셔서
익숙해서
맛있다고 느끼는 경우도 꽤 있었습니다.
하지만 실제로 브랜드를 가리고 마셔보니:
전혀 다른 결과가 나오기도 했습니다.
개인적인 총평은 아래와 같았습니다.
가장 무난한 데일리용 = GS25
가장 강한 첫맛 = CU
블라인드 만족도 1위 = 세븐일레븐
특히 편의점 PB 커피도 이제는:
“싸서 마시는 커피”
수준은 확실히 넘어선 느낌이었습니다.